Simone de Carvalho Balian
Mestrado e Doutorado em Epidemiologia Experimental Aplicada Às Zoonoses pela Universidade de São Paulo (1995 e 1999, respectivamente). Pós-doutorado no Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezia – Padova/Italia em 1999. Professora Doutora Livre Docente na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo, no departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal, na área de Inspeção e Qualidade de Produtos de Origem Animal. Desenvolve pesquisa científica voltada á Inspeção e qualidade do pescado; sanidade de organismos aquáticos e instrumentação para o desenvolvimento da Cultura de Segurança de Alimentos em organizações.
Master’s and Doctorate in Experimental Epidemiology Applied to Zoonoses at the University of São Paulo (1995 and 1999, respectively). Post-doctorate at the Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezia – Padova/Italia in 1999. PhD Professor at the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science, University of São Paulo, in the Department of Preventive Veterinary Medicine and Animal Health, in the area of Inspection and Quality of Products of Animal Origin. Develops scientific research aimed at Inspection and quality of fish; health of aquatic organisms and instrumentation for the development of a Food Safety Culture in organizations.